Ebruli Kek Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağına yakın un(klasik kek hamuru kıvamında olacak)


Hazirlanisi

Öncelikle şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. Daha sonra kakao dışındaki diğer bütün malzemeler eklenip karıştırılır. Pürüzsüz bir kıvam olduktan sonra kek hamuru iki eşit parçaya bölünür. Kek hamurunun yarısı kakao ile karıştırılır. Daha sonra kare borcamın ortasına önce bir kepçe sade hamurda daha sonra döktüğümüz sade hamurun tam ortasına kakaolu hamurdan dökeriz sonra yine tam ortasına sade hamur dökülür bu şekilde malzemeler bitene kadar bir sade bir kakao şeklinde devam edilir. En son dairesel bir görüntü olacak, bir kürdan alıp kekin kenarlarından merkezine doğru şeritler çekilir bu şekilde güzel bir görüntü oluyor. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Ben kare şeklinde yaptım, borcam şekli tercihinize göre değişebilir.

Afiyet olsun.