|
Köz Patlıcanlı Semizotu SalatasıDini Forum Sitemizin tüm İslami Bilgiler özelliklerinden faydalanabilirsiniz sitesindeki Salatalar - kategorisi altındaki Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası isimli konuyu görüntülemektesiniz. |
![]() ![]() |
|
LinkBack | Seçenekler | Değerlendirme | Stil |
![]() |
#1 |
![]() ![]() Malzeme Listesi: 2 Adet Bostan Patlıcan 1 Adet Köz Kırmızı Biber 1 Demet Semizotu 1 Kase Yoğurt 1 Diş sarımsak 1 Kase Sarı Çeri Domates Zeytinyağı Hazırlanışı; Patlıcanları köz tavamıza koyup, ocakta közlenmeye bırakıyoruz. Elimizle bastırarak közlenme durumunu kontrol ediyoruz. Elimizle bastırdığımızda patlıcan yumuşadıysa ocaktan alıyoruz. Patlıcanların kabuklarını soyup, süzgeçte suyunu süzdürüyoruz. Daha sonrasında patlıcanları ince ince kıyıyoruz. Semizotunu güzelce yıkıyoruz. Semizotunu en üstündeki yapraklarını ayrı bir kaseye ayırıyoruz. Bu ayırdığımız semizotunun üst yapraklarını salatayı süslemek için kullanacağız. Geri kalan semizotunu saplarıyla birlikte isterseniz bıçakla, isterseniz mutfak makasıyla kesiyoruz. Karıştırma kabına yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayarak ilave ediyoruz. İnce kıydığımız patlıcanları boşaltıp, tuz serpiyoruz. Biraz zeytinyağı döküp, karıştırıyoruz. Saplarıyla birlikte doğradığımız semizotunu servis tabağımıza boşaltıp, yayıyoruz. Üzerine yoğurtlu, patlıcanlı karışımı boşaltıyoruz. Sarı çeri domatesleri salatanın kenarlarına dizerek süslüyoruz. Ayırdığımız semizotunun üst yapraklarını da çeri domateslerin kenarlarına ve salatanın orta kısmı olacak şekilde yerleştiriyoruz. Köz kırmızı biberi de doğrayarak, salatanın boş kalan yerlerine yerleştiriyoruz. üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.Çeri domatesi, köz kırmızı biberi ve semizotu yapraklarını dilediğiniz gibi de yerleştirebilirsiniz. Biz burada yaptığımız şekilde anlatmak istedik. OKTAY USTA'DAN |
|
![]() |
![]() |
![]() |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
Stil | Konuyu değerlendir |
![]() |
||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Yoğurtlu Semizotu Salatası | eFe | Salatalar | 0 | 23.02.2013 00:15 |
Ispanaklı Patlıcanlı Simit Böreği(şık sunumuyla) | SıLa | Börekler - Bogacalar | 4 | 15.01.2013 00:02 |
Bezeli Meyve Salatası | YuReK | Salatalar | 0 | 01.01.2013 17:21 |
Çin Salatası | YuReK | Salatalar | 0 | 23.12.2012 18:10 |
Yaz Salatası | YuReK | Salatalar | 0 | 23.12.2012 18:08 |
Sitemizde Yenimisiniz ? | Yardım Konuları |