Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası

**eSiLa** · 28.02.2013

Malzeme Listesi:
2 Adet Bostan Patlıcan
1 Adet Köz Kırmızı Biber
1 Demet Semizotu
1 Kase Yoğurt
1 Diş sarımsak
1 Kase Sarı Çeri Domates
Zeytinyağı

Hazırlanışı; Patlıcanları köz tavamıza koyup, ocakta közlenmeye bırakıyoruz. Elimizle bastırarak közlenme durumunu kontrol ediyoruz. Elimizle bastırdığımızda patlıcan yumuşadıysa ocaktan alıyoruz.

Patlıcanların kabuklarını soyup, süzgeçte suyunu süzdürüyoruz. Daha sonrasında patlıcanları ince ince kıyıyoruz. Semizotunu güzelce yıkıyoruz. Semizotunu en üstündeki yapraklarını ayrı bir kaseye ayırıyoruz. Bu ayırdığımız semizotunun üst yapraklarını salatayı süslemek için kullanacağız. Geri kalan semizotunu saplarıyla birlikte isterseniz bıçakla, isterseniz mutfak makasıyla kesiyoruz.

Karıştırma kabına yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayarak ilave ediyoruz. İnce kıydığımız patlıcanları boşaltıp, tuz serpiyoruz. Biraz zeytinyağı döküp, karıştırıyoruz.

Saplarıyla birlikte doğradığımız semizotunu servis tabağımıza boşaltıp, yayıyoruz. Üzerine yoğurtlu, patlıcanlı karışımı boşaltıyoruz. Sarı çeri domatesleri salatanın kenarlarına dizerek süslüyoruz. Ayırdığımız semizotunun üst yapraklarını da çeri domateslerin kenarlarına ve salatanın orta kısmı olacak şekilde yerleştiriyoruz.

Köz kırmızı biberi de doğrayarak, salatanın boş kalan yerlerine yerleştiriyoruz. üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.Çeri domatesi, köz kırmızı biberi ve semizotu yapraklarını dilediğiniz gibi de yerleştirebilirsiniz. Biz burada yaptığımız şekilde anlatmak istedik.

OKTAY USTA'DAN

28.02.2013	#1
eSiLa \|\|HüZüN DiYaRı\|\| K.Tarihi: Nov 2012 Üye Numarası: 2 Arkadaşlar: 2 Konular: Mesajlar: 4.359 Rép Puanı: 2147483647 Rép Grafiği:	Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası Malzeme Listesi: 2 Adet Bostan Patlıcan 1 Adet Köz Kırmızı Biber 1 Demet Semizotu 1 Kase Yoğurt 1 Diş sarımsak 1 Kase Sarı Çeri Domates Zeytinyağı Hazırlanışı; Patlıcanları köz tavamıza koyup, ocakta közlenmeye bırakıyoruz. Elimizle bastırarak közlenme durumunu kontrol ediyoruz. Elimizle bastırdığımızda patlıcan yumuşadıysa ocaktan alıyoruz. Patlıcanların kabuklarını soyup, süzgeçte suyunu süzdürüyoruz. Daha sonrasında patlıcanları ince ince kıyıyoruz. Semizotunu güzelce yıkıyoruz. Semizotunu en üstündeki yapraklarını ayrı bir kaseye ayırıyoruz. Bu ayırdığımız semizotunun üst yapraklarını salatayı süslemek için kullanacağız. Geri kalan semizotunu saplarıyla birlikte isterseniz bıçakla, isterseniz mutfak makasıyla kesiyoruz. Karıştırma kabına yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayarak ilave ediyoruz. İnce kıydığımız patlıcanları boşaltıp, tuz serpiyoruz. Biraz zeytinyağı döküp, karıştırıyoruz. Saplarıyla birlikte doğradığımız semizotunu servis tabağımıza boşaltıp, yayıyoruz. Üzerine yoğurtlu, patlıcanlı karışımı boşaltıyoruz. Sarı çeri domatesleri salatanın kenarlarına dizerek süslüyoruz. Ayırdığımız semizotunun üst yapraklarını da çeri domateslerin kenarlarına ve salatanın orta kısmı olacak şekilde yerleştiriyoruz. Köz kırmızı biberi de doğrayarak, salatanın boş kalan yerlerine yerleştiriyoruz. üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.Çeri domatesi, köz kırmızı biberi ve semizotu yapraklarını dilediğiniz gibi de yerleştirebilirsiniz. Biz burada yaptığımız şekilde anlatmak istedik. OKTAY USTA'DAN Paylaş Bu mesajı paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facede paylaş

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil	Konuyu değerlendir
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç	Konuyu değerlendir:

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Yoğurtlu Semizotu Salatası	eFe	Salatalar	0	23.02.2013 00:15
Ispanaklı Patlıcanlı Simit Böreği(şık sunumuyla)	SıLa	Börekler - Bogacalar	4	15.01.2013 00:02
Bezeli Meyve Salatası	YuReK	Salatalar	0	01.01.2013 17:21
Çin Salatası	YuReK	Salatalar	0	23.12.2012 18:10
Yaz Salatası	YuReK	Salatalar	0	23.12.2012 18:08

Sitemizde Yenimisiniz ?	Yardım Konuları
Kayıt Ol Forum Yöneticilerini Göster İletişim Sitemap Google Sitemap Rss Takip	Forum içi Arama Sıkca Sorulan Sorular Şifremi Unuttum Forumları Okundu Kabul Et

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası

Dini Forum Sitemizin tüm İslami Bilgiler özelliklerinden faydalanabilirsiniz sitesindeki Salatalar - kategorisi altındaki Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası isimli konuyu görüntülemektesiniz.