Kadayıflı muhallebi

KADAYIFLI MUHALLEBİ

MALZEMELER
Yarım kg kadayıfın 3\1 kullanılır
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı şeker

Muhallebi
1 litre süt
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 su bardağı krema
Damla sakızı

YAPILIŞI
Kadayıf küçük parçalara bölünür.
Tereyağ ile ocakta kızarıncaya kadar kavrulur.
Ocaktan almadan 1 çay bardağı şeker ilave edilir ve altı kapatılır.
Tencereye süt, un, nişasta, şekeralınır ve karıştırarak pişirilir.
Damla sakızı yerine ben bir tane şekersiz sakız ilave ettim.
Muhallebi ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan muhallebiye krema eklenir ve blendırla 5 dakika çırpılır.
Cam tepsinin altına kadayıfın yarısı yayılır.
Üzerine muhallebi ve tekrar kadayıf yayılır ve buzdolabında bir gece dinlendikten sonra servis yapılı